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【鮮度に違いが】最高の食材を、その場で手切りし、より新鮮な状態でご提供。
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仙台牛・山形牛・神戸牛厳選した和牛の「タン」「ハラミ」「シャトーブリアン」の専門店として他店では中々味わえないお料理をご提供。シンプルに味わう『焼肉』の他、『肉寿司』『新鮮なユッケ』等、牛京ならではをお楽しみいただけます。特に希少価値の高い『シャトーブリアン』は必ず召し上がって頂きたい至高の逸品です
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【こだわりぬいたブランド牛を使用】幻の仙台牛・山形牛"シャトーブリアン"を是非ご堪能ください。
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牛一頭からわずか3%しか取れない最高級部位ヒレ。ヒレの芯( 真ん中) をシャトーブリアンと呼び、赤身の極細かいサシが芸術的な逸品。卸直営で産地農家さんが心を込めて育て上げたこだわりを大切に、そして贅沢な一品。それが牛京のシャトーブリアンです。
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一階限定肉割烹「季節の匠コース」"大人の備長炭焼肉"。
7,000円~
一階席では季節の味をお楽しみいただける肉割烹『季節の匠コース』をご提供。肉の匠が厳選した、仙台牛・山形牛と季節の京野菜などが合わさった、今しか味わえない特別コースです。牛京が誇る希少部位を是非ごゆっくり落ち着いた空間でお楽しみ下さい。内容は季節ごとに変わり、その季節のお味をご堪能いただけます。
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全て和牛でご用意。幻の仙台牛・山形牛
A5ランクの仙台牛、A5~A4ランクの山形牛をご用意しております。当店では厳選した『雌牛』のみをご提供。「やわらかな肉質」「融点の低い脂質」「肉の旨味」、そして「上品な味わい」が特徴です。牛京が自信を持ってご提供する、仙台牛・山形牛を是非ご堪能ください。
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【カウンター限定】お客様の好みに焼き上げます。
【七輪で食す、極上の焼肉】一階席限定『備長炭焼肉』。当店のスタッフがお客様のお好みに合わせ焼き上げます。お肉を炭火で焼き上げることで、外は香ばしく、中は柔らかくジューシーな仕上がりに。こちらのお席でしか味わえない特別コースもございます。肉本来の美味しさを引き出した「焼肉割烹」のお料理をご堪能下さい。
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舌芯の厚切り
2,980円(税込)
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舌芯の薄切り
2,980円(税込)
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幻の舌、三種盛り
3,800円(税込)
※二人盛り<芯・上タン・ツラ>
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幻の本ハラミ
2,980円(税込)
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上ハラミ
1,980円(税込)
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上サガリ
1,980円(税込)
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シャトーブリアン
4,800円(税込)
牛一頭からわずか3%しか取れない最高級部位ヒレ。ヒレの芯( 真ん中) をシャトーブリアンと呼び、赤身の極細かいサシが芸術的な逸品。卸直営で産地農家さんが心を込めて育て上げたこだわりを大切に、そして贅沢な一品。それが牛京のシャトーブリアンです。
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ヒレ
3,800円(税込)
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上カルビ
1,880円(税込)
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幻のサーロイン
2,880円(税込)
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幻のシャトーブリアン
4,800円(税込)
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【赤ホルモン】ツラミ~霜降り天肉~
1,680円(税込)
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【赤ホルモン】アブシン
980円(税込)
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【赤ホルモン】上レバー(肝臓)
1,480円(税込)
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【白ホルモン】トロホソ(脂付小腸)
880円(税込)
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【白ホルモン】ギャラ芯(第四の胃サンド)
880円(税込)
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【白ホルモン】トロテッチャン(脂付大腸)
880円(税込)
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【白ホルモン】リードボー(子牛の胸腺)
980円(税込)
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【白ホルモン】コリコリ(大動脈)
680円(税込)
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【白ホルモン】ウルテ(喉軟骨)
880円(税込)
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【(希少)特上ミノ】特上ミノ(第一の胃)
1,280円(税込)
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【ユッケの逸品(塩・タレ)】幻のタン芯のユッケ
1,980円(税込)
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【お造り】幻のタン刺し
1,980円(税込)
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【お造り】幻の本ハラミ刺し
1,980円(税込)
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生せんまい
1,480円(税込)
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【〆の石焼めし】石焼 肉クッパから生姜香る~
1,280円(税込)
(2~4名とりわけ)
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【〆の石焼めし】ガーリックライス
1,280円(税込)
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【〆の冷麺】ユッケジャン冷麺
1,000円(税込)
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肉寿司 各種
税込み
【希少部位の握り】大トロ…1300円/中トロ…1100円/赤身…1000円【握り盛り合わせ】牛匠の厳選三貫盛り…3800円/牛匠の厳選五貫盛り…5000円【幻三種の握り】幻の舌…1480円/幻のハラミ…1680円/幻のシャトーブリアン…1800円/幻の三貫握り…3500円/特製チャンヂャ巻…1000円
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【鮮度に違いが】最高の和牛をその場で手切りし、より新鮮な状態でご提供。一階限定の肉割烹では目の前で肉匠の手切りを見ることができます。デートや記念日、おひとり様でゆっくりお過ごしいただける落ち着いた雰囲気のカウンター席です。
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【盛り付けにこだわる】焼く前から見ても美味しいと感じていただけるような盛り付けを心がけております。また、お皿は完全オーダーメイドの逸品を使用しております。(写真は「幻の厚切りタン」)
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二階席は団体様で最大40名の貸切も可能なテーブル席と座敷(掘り炬燵)を用意しており、大人数で賑やかにお過ごしいただけます。
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『和』を感じる空間
店内壁には大きな花札が。目を引くそのデザインは和の空間を感じることができます。細かいデザインにまでこだわった牛京ならではの空間で極上の焼肉をご堪能ください。
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宴会個室あり。ゆっくり寛げる掘りごたつ席
2階の掘りごたつ座敷は襖で仕切られているので周りを気にせずお楽しみいただけます!襖の開け閉めで人数の調整も可能ですので、お気軽にご相談ください!
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テーブル4名様 × 3
【2階】使いやすいテーブル席をご用意!普段のお食事や各種ご宴会などにご利用ください◎仕切りを外せば最大12名まで可能!
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掘りごたつ4名様 × 6
【2階】襖で仕切りのある掘りごたつ席です。ゆっくりとお食事をしていただけるお席となっております!
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掘りごたつ16名様 × 1
【2階】12名~16名様の半個室としてもご利用可能!是非お気軽にご相談ください!
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カウンター2名様 × 3
一階特別カウンター席。肉匠が目の前で最高の逸品を作り上げます。こちらのお席でのみ備長炭焼肉をご提供。肉匠が好みの加減に焼き上げ、「おもてなし」を致します。
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掘りごたつ個室8名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
喫煙
【2階】ご宴会に最適な5~8名様個室もございます!襖で仕切れますので、完全個室としてご利用いただけます。各種ご宴会やグループでのご利用に是非!
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掘りごたつ個室24名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
【2階】大人数のご宴会に!20名~最大24名様までの宴会個室もございます!掘りごたつ席を全て開放して、広々としたお部屋でご利用いただけます。
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貸切36名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
36名様以上はお電話にてご相談ください。
- 禁煙・喫煙
喫煙
【2階】フロア貸切は30名様 ~36名様までご利用可能。掘りごたつ席とテーブル席を合わせてのご利用になります。大人数で広々とご宴会をお楽しみいただけます。
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趣のある外観
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こちらの鳥居が目印です(先斗町側)
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こちらの看板が目印です(木屋町側)
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【自分でやかない焼肉】
【一階肉割烹の焼きは全てスタッフが担当】部位や厚みに合わせ、焼き加減を微調整し、最高の状態でご提供。
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【鮮度◎目の前で手切り】
【別格の鮮度】旨味が逃げぬよう、提供直前に肉を手切り。一階肉割烹では目の前でご覧いただけます。
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【幻のシャトーブリアン】
牛一頭からわずか3%しか取れない最高級部位ヒレ「シャトーブリアン」をご提供いたします。
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2階焼肉コース8,500円~
牛京の「おもてなし」をご堪能いただけるコースは8,500円~ご用意しております。
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宴会ご予約相談承ります◎
2階のテーブル・掘り炬燵は団体様にご愛顧いいただいております。
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貸切も可能◎
忘年会、新年会、その他宴会・会食の予約も承っております。大人数の場合は貸切も可能です。
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記念日やデート・接待・食事会~カジュアルな焼肉まで様々なシーンでお使いいただける雰囲気です。
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ホットペッパー担当(お店のスタイル紹介)・ハーフ焼肉(1名でもOK)
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【誕生日・記念日・お祝いに】ケーキのご用意可能です♪お気軽にお問い合わせください。
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【誕生日・記念日・お祝いに】一週間前にお問い合わせいただければ、似顔絵ケーキなどもご用意いたします♪
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和牛に合う日本酒を数多くご用意
季節によって様々な日本酒をご用意しております。